鸟蛋500克
冷水下锅10分钟煮开 剥壳(煮熟的鸟蛋过下凉水 容易剥壳)
加入白糖
加入红糖 拌均匀
盖上保鲜膜 放冰箱4小时以上 糖会全部化成糖水
小火煮开 收汁
成品 很满意
第一次尝试做这份甜品 出奇的满意 好吃 有嚼劲 我这个是放冰箱4小时整 看别人有的是说放隔夜也OK 注意煮的时候要小火 小火 收汁不要收太干.