重庆火锅

作者： 水煮鱼_jwzt

用料

• 豆瓣酱2 勺
• 牛油1000 克
• 葱一小把
• 花椒 一大把
• 蒜20 瓣
• 姜10 片
• 大葱3 根
• 干辣椒 若干
• 各种香料 若干
• 糖 3克
• 盐 5克

重庆火锅的做法步骤

步骤 1

直接买了牛肥肉自己熬制牛油

步骤 2

各种认识不认识的香料，用料酒泡泡

步骤 3

用部分牛油加了些食用油，熬制糍粑辣椒，一直到冒大泡

步骤 4

加入2大勺豆瓣酱，熬制

步骤 5

加入被料酒泡好的各种香料，并加入葱姜蒜，熬制

步骤 6

最后加入干辣椒，这个辣椒是自己种的没有化肥，所以颜色不咋好看

步骤 7

熬上半个小时，将里面的香料捞出，可以把油逼出来备用，出锅。

菜谱创建时间：2017-07-16 20:49:56