笋子炒鸡

作者： 钱米儿

用料

• 鸡肉 半只
• 笋 500克左右都行
• 豆瓣酱 一大勺
• 蒜 半个
• 大青椒 2个
• 红辣椒 2个
• 盐 适量
• 生抽 适量

笋子炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，小块更入味，锅里炒干水份（从冰箱里面拿出来都有水份），把鸡肉炒紧致，炒出油，有香味时盛出来待用

步骤 2

笋子切小颗粒备用，我买的笋子是不苦，若是苦的笋子要汆水

步骤 3

青红辣椒和大蒜切好备用

步骤 4

锅里放油烧热，放大蒜，放豆瓣酱，炒香，放鸡肉炒，炒一分钟左右，放入笋子和辣椒，再倒入适量生抽

步骤 5

多放点油，尽量不要放水，这样炒出来更香，笋子炒熟，放入适量盐，盛出来，就可以开吃了

步骤 6

笋子嫩嫩的脆脆的，鸡肉香，喜欢辣味的可以多放点湖南椒，小尖椒之类的

菜谱创建时间：2017-07-16 19:05:14