辣椒虾皮炒笋干

作者： 糖妈爱下厨

外婆家自己做的笋干超美味 每次给我留的又是最好的😊😊 这个菜很下饭，也可以就粥 我们家还用来就酒😜

用料

• 笋干 若干
• 辣椒 看你喜欢
• 虾皮 一大把
• 生抽 适量
• 白糖 少许

辣椒虾皮炒笋干的做法步骤

步骤 1

笋干泡水 看到涨起后 可以用舌尖舔一下 稍咸即可挤水切细丝

步骤 2

锅中放稍多油 热油后加入虾皮和笋干丝翻炒 我一般都是同时放的

步骤 3

炒个几分钟吧 感觉差不多了加入辣椒圈 至于哪种辣椒，就看自己个人喜好啦 我用的是比较辣的那种细长的

步骤 4

翻炒均匀后加入少许生抽调色 以及少许白糖调味 对于翻炒没有信心 或者火候控制不好怕焦的可以加入少量水 真的一丢丢哦

步骤 5

然后就可以装盘啦

菜谱创建时间：2017-07-16 18:56:44