自制酸梅汤

作者： 芳芳小窝

用料

• 薄荷 3-4片
• 乌梅 20颗左右
• 山楂 7-8片
• 甘草 8片
• 冰糖 适量
• 洛神花 20朵
• 水 3000ml
• 桂花 适量
• 桑葚 12只
• 陈皮 适量

自制酸梅汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，将所有食材冲洗干净，桂花除外。

步骤 2

将洗干净的食材浸泡30分钟

步骤 3

将浸泡好的食材倒入锅内（不用滤除水），再加入满满一锅清水，约5～6瓶纯净水的样子，大火煮开后转小火熬半个多小时。时间快到的时候加100g冰糖，等冰糖融化后关火，晾凉撒上桂花。

步骤 4

待酸梅汤冷却后装瓶享用，依据个人喜好加一点蜂蜜。夏天喝一杯，美味又解暑～

自制酸梅汤的小贴士

熬酸梅汤不宜用铁锅和铝锅，这里用的陶瓷锅。 孕妇饮用要取出山楂，哺乳期，经期妇女不宜饮用。

菜谱创建时间：2017-07-16 16:09:13