凉拌苦瓜藕丁

作者： 小豆子的暖心MOM

夏日炎炎，突发奇想做了这个凉菜，口感脆，又去火，赞！

用料

• 藕 1节
• 葱花 10克
• 醋 1大勺
• 生抽 1大勺
• 白糖 20克
• 红尖椒 5只
• 苦瓜 1个
• 蒜 5瓣

凉拌苦瓜藕丁的做法步骤

步骤 1

一是分别把藕切小丁，苦瓜挖瓤切薄片。 二是先烧开水淖藕丁，淖完后放入冷水冷却。 三是重新烧水加入油和盐，少量，淖苦瓜片，15秒即可。 四是调制酱汁，红椒，蒜泥，葱花，再加入黑醋和生抽，些许的糖，调制完毕后浇在两种食材上即可。 放入冰箱冷藏后食用更佳～

菜谱创建时间：2017-07-16 13:19:54