枣糕

作者： Soufflie

用料

• 红糖 30克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 166克
• 玉米油 40克
• 红枣 约120克
• 水 适量

枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣去壳，洗净

步骤 2

这种好红枣，比较甜

步骤 3

去壳器，某宝上有卖，120克红枣用不了5分钟，也可用泡芙花嘴

步骤 4

九阳料理机先干打，再放适量水（100克）打成如图所示的状态不用太细有颗粒感更好

步骤 5

也可用市售枣泥，稀的话炒干一点

步骤 6

鸡蛋加红糖打发，打到滴落蛋糊不会马上消失

步骤 7

加入枣泥

步骤 8

低速搅匀

步骤 9

分三次加入面粉，植物油，拌匀

步骤 10

入模

步骤 11

175℃ 40分钟

枣糕的小贴士

鸡蛋要打发彻底，即滴落的蛋液不会马上消失的状态。

菜谱创建时间：2017-07-16 12:57:25