黄油室温充分软化后,和糖粉一起用刮刀搅拌均匀;
拌匀后加入牛奶,搅拌均匀;
依次筛入面粉、黄豆粉、杏仁粉,搅拌均匀;
用手揪成一个个的小球,尽量大小一致,均匀整齐的摆入烤盘;
上火160、下火140烤,烤箱中下层,25分钟左右;
出炉后先裹上一层糖粉,再裹上一层黄豆粉,彻底晾凉。
1、黄油是软化,不是融化,用微波炉软化黄油的同志们,一定要注意“多次少时”,不要一次加热很久; 2、球的大小尽量一致,要避免大的还没熟,小的就已经快糊了的情况; 3、这款球儿的口感非常酥松,吃到嘴里会有“mu~~~”的感觉,所以不要给太小的孩子吃,搞不好会呛到,不能作为磨牙饼干类。 好啦,让我们一起做个“球”来吃、吃、吃吧!