土豆炒鸡块

作者： 星空下的糖醋鱼

周末来了ヽ(〃∀〃)ﾉ犒劳下自己吧！⊙∀⊙！✌🏻

用料

• 鸡 1只
• 料酒 两勺
• 盐 适量
• 土豆 4个
• 葱 一小把
• 姜 六片
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 干辣椒 2个

土豆炒鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡切块、葱切小段、姜切片备好，先用半壶热水把鸡块冲洗一遍，沥净水分后盛好倒入适量料酒、盐，腌制40分钟。

步骤 2

炒锅干净倒油热油后，可以把刚切好去过皮的土豆油锅里炸一炸，见土豆表面有焦黄方可盛出放一旁备用；其次，将腌制好的鸡块放入炒锅翻炒见鸡块变微黄色后，加点老抽上点色，然后把一旁的土豆和鸡块一起翻炒，再放入干辣椒，盐根据个人口味添加哦。

步骤 3

最后成品，加温水两大碗，大火炖上五分钟再改制小火继续焖烧至汤汁浓厚，就可以出锅啦。

土豆炒鸡块的小贴士

1、八角茴香、香叶、麻椒等作料也放些，入味更好吃。 2、大葱切段，小葱成品出锅放入，鸡块会更觉得鲜美。

菜谱创建时间：2017-07-16 00:38:55