凉拌面

作者： 风吹麦哩个浪

这个是有段时间在河北朋友家里吃过的，感觉超级好吃。然后就自己研究做了。😁 我这个是一个人的量，如果多人吃就多做点~

用料

• 面条 适量
• 西红柿 半个
• 鸡蛋 1个
• 葱花 5厘米
• 黄瓜 半根
• 芝麻酱 两勺
• 花椒 3颗
• 蒜 两瓣
• 糖 适量
• 盐 一勺半

凉拌面的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块，鸡蛋打到碗里打散。芝麻酱加水泻开。 锅内热一丁点油，油热了放入花椒粒，待花椒变色后，把花椒扔掉，油倒入一个小碟中。备用

步骤 2

锅内再放油，正常油量。7成热时放葱，炒出香味，将鸡蛋倒进去，快速搅匀，然后放入西红柿。 加糖，盐。炒至西红柿软烂，收汁儿放入一个小碗中。

步骤 3

黄瓜擦丝，放入干净的小碗中。 蒜先成小块儿，然后放入蒜臼捣烂。加一点水，蒜汁儿就OK了。

步骤 4

煮面条。热水，放入面条。煮熟后凉水投凉。 然后把各种食材加进去就可以了开次了~~

凉拌面的小贴士

爱吃什么菜就放什么菜。黄瓜可以换成长豆角，不过煮熟投凉，也可以加入胡萝卜，豆芽。

菜谱创建时间：2017-07-15 23:33:59