老爸传男不传女的红烧牛肉

作者： 川贝奇葩羔

老爸传男不传女的红烧肉

用料

• 牛肋骨肉 两公斤
• 昭通酱 一包
• 红糖 适量
• 大葱 一根
• 生姜 10片
• 大蒜 5个
• 干辣椒 6个
• 盐 适量

老爸传男不传女的红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

加入菜籽油 油熟以后，加入干辣椒+盐两勺 翻炒待肉变色 舀出汤汁，继续翻炒至收水 。

步骤 2

翻炒待肉变色 舀出汤汁，继续翻炒至收水

步骤 3

备齐材料

步骤 4

收水噗呲噗呲 加入酱油（2公斤牛肉Vs100ml酱油）穿衣翻炒至收水（第二次）

步骤 5

加入昭通酱翻炒至均匀 加入红糖，加入大蒜和生姜，

步骤 6

此前舀出的汤汁，加草果（四五个）八角（十来个）和红花椒，

步骤 7

加水，加入大葱若干，换煮锅盖锅盖煮。

老爸传男不传女的红烧牛肉的小贴士

肋条肉两公斤、大葱、生姜切片、小蒜整个。 加入菜籽油 油熟以后，加入干辣椒+盐两勺 翻炒待肉变色 舀出汤汁，继续翻炒至收水 加入酱油（2公斤牛肉Vs100ml酱油）穿衣翻炒至收水 加入昭通酱翻炒至均匀 加入红糖，加入大蒜和生姜，此前舀出的汤汁，加草果（四五个）八角（十来个）和红花椒，加水，加入大葱若干，换煮锅盖锅盖煮。

菜谱创建时间：2017-07-15 23:12:14