超软全麦面包

作者： 暖暖家的厨房时光

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 50克
• 全蛋 1个
• 细砂糖 25克
• 酵母 3克
• 牛奶 100克
• 盐 2克
• 黄油 10克

超软全麦面包的做法步骤

步骤 1

除盐、黄油外所有食材揉至出膜，再加黄油、盐揉至完全拓展。

步骤 2

因为天热，所以在室温放置10分钟，冰箱冷藏发酵2小时。

步骤 3

发好的面团分成9份，约45g一个。

步骤 4

揉圆放方型烤盘室温发酵40分钟

步骤 5

预热烤箱上下火170度，面包表面刷牛奶、撒芝麻。

步骤 6

入烤箱中层上下火170度，烤20分钟。在10分钟左右可以观察是否需要加盖铝箔。

菜谱创建时间：2017-07-15 22:55:13