一夜渍黄瓜胡萝卜

作者： 心若清莲1

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 干辣椒 1个
• 盐 适量（糖的三分之一量）
• 花椒粒 适量
• 米醋 适量
• 苹果醋（红酒醋） 适量
• 糖（木糖醇） 适量

一夜渍黄瓜胡萝卜的做法步骤

步骤 1

将黄瓜、胡萝卜切片放入一夜渍容器，加入少许盐，，压上容器盖，15分钟后将出的水倒出。

步骤 2

炒锅倒入一夜渍小半容器水，水开后将花椒、辣椒碎、米醋、苹果醋、木糖醇加入沸水中，待颜色变黄，凉至室温。

步骤 3

将凉至室温的上述溶液加入黄瓜胡萝卜中，压上容器盖，放入冰箱冷藏一夜，第二天即可食用。

菜谱创建时间：2017-07-15 20:51:39