带鱼切块,紫苏、沙姜,辣椒切碎
方法: 1.热油煎或者炸带鱼后,称起备用; 2.沙姜、紫苏切碎爆香,(能吃辣可以下辣椒一起爆香) 3.放入带鱼倒点料酒大火呛下转文火兜炒加酱油,爱甜的可以下一点点糖,放入辣椒翻炒一下 OK
剥皮牛也可以用此做法