钵仔糕

作者： 厨艺宝宝

水晶碗糕很多人都爱吃，但会做的人很少，其实做法很简单。

用料

• 绿豆
• 水果
• 糖

钵仔糕的做法步骤

步骤 1

先把绿豆提前一晚泡好

步骤 2

专门的榨汁机把绿豆榨榨成浆。

步骤 3

用纱布把绿豆浆进行过滤

步骤 4

过虑好后是这样，可以多洗几遍绿豆渣，因为里边有很多粉，洗完后把绿豆水静放1小时以上

步骤 5

等绿豆水沉淀好后，把上面的水倒掉，剩下这层白白的就是绿豆淀粉了

步骤 6

把绿豆淀粉倒进锅里，加入800毫升的水，白糖，小火煮，一定记得搅拌，一直搅，要让他煮一会。

步骤 7

煮到冒泡 就关火

步骤 8

碗底先放绿豆浆，再放火龙果或芒果，再放绿豆浆，静置1个多小时，凉后倒扣出来。

菜谱创建时间：2017-07-15 19:17:24