熟蔬金枪鱼沙拉

作者： 猴猴几

不爱吃生的蔬菜做沙拉，所以想出这个方子。

用料

• 水浸金枪鱼 两勺
• 水煮蛋 一个
• 西兰花 一拳
• 鲜口蘑 三个
• 全麦面包 两片
• 青酱 一勺
• 黑胡椒盐 适量

熟蔬金枪鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

鲜口蘑洗净，切丁，淡盐水煮开焯水。

步骤 2

西兰花掰开洗净，跟蘑菇一起焯水，晾凉。

步骤 3

全麦面包切丁，入烤箱180℃两分半钟叮热。如果喜欢脆一点可以叮四到五分钟。也可以在面包机叮好之后再切。

步骤 4

水煮蛋切开，与水浸金枪鱼一起拌入西兰花和蘑菇。加适量黑胡椒盐调味。

步骤 5

加入面包丁，淋上青酱，拌匀，开吃。

熟蔬金枪鱼沙拉的小贴士

1. 如果想早上更快，可以在头一天晚上处理好蘑菇和西兰花，放凉。 2. 青酱是我自制的，所以我淋的青酱橄榄油比例比较大，比较稀。购买的青酱建议加一小勺橄榄油稀释，这样口感比较清淡。也可以根据自己的口味将青酱换成千岛酱或者油醋汁。 3. 黑胡椒盐是可选项，可以不放。

菜谱创建时间：2017-07-15 19:10:47