鸡爪洗净
添水煮沸
煮好晾干,剪掉指甲,我忘了,后来想起来了,哈哈
锅里放油炸,盖上盖子,小火炸至微黄色
放到冰水里放2小时以上
调汁:蒜末,一勺蚝油两勺生抽一勺老抽两勺料酒适量盐再加点白糖拌匀
把酱汁浇上腌制半小时以上,在蒸30分钟以上即可
完成