1岁就可以吃的生日蛋糕，无糖无盐无奶油

作者： 茗香绕我依

我是一个崇尚科学育儿的妈妈，不想过早的给宝宝吃奶油，也不放心外面买的高糖及有泡打粉的蛋糕。所以每当有家人过生日时我都亲自动手做个宝宝可以吃的生日蛋糕，这样再也不用担心有人给宝宝喂蛋糕，也不担心扫了宝宝的兴。经过我反复的实验，如实酸奶就是蛋糕抹面的秘密武器呦！

用料

• 如实酸奶 3盒
• 水果 适量
• 溶豆 适量
• 婴儿零食 适量

1岁就可以吃的生日蛋糕，无糖无盐无奶油的做法步骤

步骤 1

这里只讲我怎么抹面的，蛋糕按戚风蛋糕做法就可以了，（可以减糖或无糖，根据宝宝的年龄自己选择）已经有很多的方子了。宝宝马上过生日了，可是好怕有人喂宝宝吃奶油蛋糕，只能自己做了，可怎么能做出奶油蛋糕的样子呢，毕竟裸蛋糕千层蛋糕不符合老人家对生日蛋糕的定义。我曾经用南瓜泥放到裱花袋里做了cupcake,很讨喜，但是南瓜泥不如奶油定型好，带到餐厅纹路已经不是太清晰了。土豆泥的颜色又不是很讨喜。（图为妈妈和我过生日时的蛋糕，自从有了宝宝都只做宝宝能吃的蛋糕了，8寸）

步骤 2

经过我反复的实验，最健康的抹面就是如实酸奶了。虽然不如奶油那么好造型，但抹面决对没有问题的。8寸蛋糕用3-4盒酸奶，，6寸用1-2盒酸奶，因为如实酸奶偏酸，可以加入果泥调成别的颜色，如果厚涂如实整个蛋糕会偏酸，建议少涂一些，出了效果就好。用抹刀抹平酸奶，因为装裱花袋裱花很难固定造型，所以最好的就是那抹刀直接抹出纹路。（图为宝宝2岁时的生日蛋糕，由于外出一天回来做的太赶，脱模没脱好。6寸）

步骤 3

剩下的就是装饰啦！这个是我和宝宝第一次用酸奶抹面，宝宝装饰的圣诞蛋糕。只要宝宝吃过的水果零食随意装饰上去，（没吃过的不要放了，万一过敏了就不好了。）虽然看上去很凌乱，但是宝宝一起动手做的，很好的亲子活动呦！插上蜡烛装饰卡，美美的辅食蛋糕。祝宝宝们有个美好的生日回忆。

步骤 4

有人问我用的酸奶什么样，如图，里面带带蜂蜜不过我一直没有给宝宝放，小宝宝不提倡吃蜂蜜喔。

1岁就可以吃的生日蛋糕，无糖无盐无奶油的小贴士

如实酸奶一定要冰起来，会浓稠一些，这样比较好抹面，

菜谱创建时间：2017-07-15 15:14:37