龙利鱼自然解冻后放入盐,白胡椒粉,料酒,蒸鱼豉油,葱姜丝腌制半小时左右。挖一勺剁椒酱铺在鱼上面,喜欢吃辣就多铺一点。开水上锅蒸八分钟就可以了。这个时候的鱼鲜嫩可口,伴着剁椒的香味,给我再来一碗米饭🍚!
因为剁椒酱有的会有咸味儿,盐要适量放。