糖醋里脊（番茄版）

作者： L|CY

酸酸甜甜美味可口

用料

• 猪里脊 200克
• 永春桃溪香醋 一小茶勺
• 味事达酱油 半瓶盖
• 盐 一小茶勺
• 生油 一汤勺
• 红薯粉 两汤勺
• 西红柿 两个
• 白砂糖 三茶勺
• 李锦记甜辣酱 两汤勺
• 鸡精 一丢丢

糖醋里脊（番茄版）的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，加盐、酱油、香醋、鸡精、生油拌匀，然后加红薯粉抓匀。

步骤 2

热锅冷油，等油稍热，放入里脊肉翻炒均匀，至肉变成金黄即可，不要炒太久变棕色，那样肉会太柴。然后盛出。

步骤 3

炒肉剩余的油放入切好的番茄🍅，开小火，盖上锅盖焖煮至番茄变软（注意不要烧焦，但也不要放水），然后，加入适量的糖和甜辣酱，炒匀。

步骤 4

最后，在酱汁里放入之前炒好的里脊肉，再次翻炒均匀，即可盛出。

糖醋里脊（番茄版）的小贴士

1、腌制里脊肉时记得放入生油拌匀，再放红薯粉，这样炒肉时就不容易粘锅了。 2、用新鲜番茄会比直接放番茄酱的味道来得好。

菜谱创建时间：2017-07-15 13:27:31