中式糖心蛋

作者： 堃子c

好多菜谱做日式糖心蛋，我自己改变了一下，来一个中式的糖心蛋，一样的好吃

用料

• 鸡蛋 六个
• 酱油 半碗
• 香叶 两片
• 八角 一个
• 桂皮 一片
• 花椒 15粒左右
• 沙姜 四片
• 冰糖 一块
• 冻水 一盘

中式糖心蛋的做法步骤

步骤 1

材料总表

步骤 2

滚水放鸡蛋，盖上锅盖四分钟，四分钟，四分钟，重要事情说三遍😂

步骤 3

四分钟后马上过到冻水里

步骤 4

另起一个锅放水，然后把材料到放到水里慢慢熬，慢火大概二十分钟

步骤 5

为什么要四分钟呢，因为四分钟鸡蛋还软软的，只要鸡蛋够新鲜的，小心点慢慢剥开蛋壳，然后放到干净的玻璃瓶里

步骤 6

把熬好的酱油水倒进玻璃瓶里，凉了之后就放冰箱，第二天就可以好好享用了！

步骤 7

为什么要热的酱油水倒进去呢？是因为令鸡蛋更入味

菜谱创建时间：2017-07-14 23:39:02