辣妹子炒肉

作者： 名字都被抢走了

用料

• 猪里脊 1斤
• 五花肉 1两
• 辣妹子 5一6个
• 酱油 1勺
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 色拉油 2两
• 孜然 适量
• 芝麻 适量
• 盐，味素 少许
• 葱，姜 少许

辣妹子炒肉的做法步骤

步骤 1

第一步把里脊肉，五花肉都切成薄片。 第二步把里脊肉焯水，五花肉不用啊。 第三步热锅凉油炒五花肉，炒差不多出油了，放姜，葱，辣妹子，炒出辣味放酱油继续炒。 第四步放入焯好控干水的里背肉炒几下，快速放辣酱，孜然，芝麻，盐，味，炒均出锅就可以吃了！

步骤 2

前面的步骤我没拍照片！觉得夏天吃这个菜不腻，解馋，有肉串的味道，临时起意才发给大家的！

辣妹子炒肉的小贴士

1瘦肉过水焯一下变白就好，这样炒出来的肉比较嫩 2要放点肥肉，这样炒出来的肉香不干巴！ 这道菜我经常做，简单，解馋，老人家也能咬得动！ 还有一点如果喜欢更辣点的，可以再加点辣椒粉，颜色会更好看！ 经常做菜，却第一次发菜谱，如果有不周详的地方，请见谅！

菜谱创建时间：2017-07-14 19:09:20