天天开心凉拌豆腐~2

作者： 月光_kxwf

夏天最怕的就是做饭 接下来将给大家带来省时省力的快手凉拌菜第二招小葱拌豆腐

用料

• 豆腐 一块
• 葱花 15克
• 生抽 5勺
• 蒜泥 一瓣
• 耗油 两勺
• 食用油 二两

天天开心凉拌豆腐~2的做法步骤

步骤 1

新鲜豆腐一块，最好不要冰冻的 1、豆腐切小丁，容易夹 2、葱花 3、蒜泥 4、关键的来了，重在酱汁，一般人都是直接生抽直接浇淋就结束了，却不知生抽煎煮一下非常香，步骤如下:一百克开水入锅开小火，加酱油，生抽，耗油，鸡精，小火煮开浇入摆盘的豆腐中，撒上蒜泥，葱花，也可撒辣椒末，因为夏天怕孩子们上火，所以这里我没放。 5，开火油烧热至炒菜温度，直接浇在摆好盘的蒜泥小葱豆腐上即可（高温热油可以让蒜葱瞬间爆香而又能更好的保留原味）

天天开心凉拌豆腐~2的小贴士

虽然菜很简单，但是要味道好食材和用料很关键，超市尽量首选无添加的特级酱油，添加剂越少越好。 最后浇的油也是关键，家里用的现熬的山茶油，那味道别提多美了

菜谱创建时间：2017-07-14 17:21:01