江米面窝窝

作者： 寇小花

突然想吃，就开动脑筋想要做。没什么能够阻挡一个吃货。

用料

• 开水 适量
• 糯米粉（江米面） 适量
• 面粉 少许（约占糯米粉五分之一）
• 红枣（或蜜枣） 15颗左右
• 绵白糖 适量

江米面窝窝的做法步骤

步骤 1

糯米粉与面粉混合，加入适量白糖。用开水和面，将面烫熟。（注意水不能过量，能和开面即可）

步骤 2

加入切碎的红枣（或蜜枣）

步骤 3

面揉均匀（一个小秘密，要想不沾手，手要沾水）

步骤 4

揉成窝窝状，下面有眼的那种。

步骤 5

上锅蒸20分钟，关火，焖7-8分钟。 刚出锅的粘窝窝很黏，晾一晾口感会更好。

江米面窝窝的小贴士

面粉的添加是关键。不然会很黏。

菜谱创建时间：2017-07-14 07:45:01