宫爆鸡丁(快手菜)

作者： Kimimama

做的每一道菜都是因为有家的味道 不要看用料多 往下看 超简单

用料

• 鸡胸肉 1块(随心)
• 黄瓜 1根
• 花生米 50克
• 胡萝卜 1根
• 淀粉 3勺
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 3勺
• 盐 4克
• 生抽 2勺
• 青椒 1只
• 土豆 1小只(可不加)
• 莴笋 半根
• 葱姜蒜少许切好备用 花椒几粒

宫爆鸡丁(快手菜)的做法步骤

步骤 1

如图所需原料切好备用

步骤 2

鸡胸肉切丁 放料酒 生抽 盐 淀粉腌制一会

步骤 3

锅里放油 所有切好的蔬菜丁 依次分类炒断生 盛出备用

步骤 4

锅里放少许油 放入葱姜蒜和花椒爆香

步骤 5

倒入腌制好的鸡胸肉 翻炒几下 加豆瓣酱

步骤 6

倒入蔬菜丁 继续翻炒 中途加少许盐 鸡精 鸡肉呈白色饱和状就可以出锅了

步骤 7

不管是盖浇饭 还是炒菜来配饭都很不错哦

宫爆鸡丁(快手菜)的小贴士

1、建议提前腌制鸡胸肉 2、土豆根据个人喜好添加 3、蔬菜丁一定要分开炒 不然色泽和生熟程度很难统一

菜谱创建时间：2017-07-13 22:03:35