开胃甜品 | 零失误红酒肉桂无花果

作者： Coco_and_Cook

用料

• 无花果 2个
• 红酒 1杯
• 白砂糖 2-3勺
• 肉桂粉 2勺

开胃甜品 | 零失误红酒肉桂无花果的做法步骤

步骤 1

1、选择饱满柔软的无花果，越熟越甜； 2、无花果洗净，先放冰箱冷藏，冰过的无花果吃起来很清爽； 3、趁冷藏的时间，来准备红酒酱汁； 4、将1红酒杯的红酒倒入锅中，加入2小勺肉桂粉（我买的肉桂苹果糖粉），再2-3勺白砂糖，因为红酒煮过后是酸的，加糖会变成很美妙的酸甜味道； 5、大火烧开，小火将酱汁熬制粘稠，记住人不能离开，一定要小火！ 6、取出冰好的无花果，切成四瓣，摆盘，注意看果子里有没有幸存的蚂蚁，然后把熬好的酱汁淋上去，搞定！

开胃甜品 | 零失误红酒肉桂无花果的小贴士

为了颜值我没有去皮，但去皮口感更好； 如果喜欢全冰凉口感，可以把冷藏无花果的步骤挪到淋完糖浆之后；

菜谱创建时间：2017-07-13 21:19:04