奶油培根蘑菇意面

作者： 雪碧她麻

用料

• 意大利面 125G（两人量）
• 培根 3条
• 口蘑 适量
• 淡奶油 适量
• 蒜泥 2瓣
• 手磨黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 罗勒 适量
• 盐 适量
• 薄荷 1“只”
• 玉米粒 适量
• 豌豆粒 适量

奶油培根蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

详见“小贴士”

奶油培根蘑菇意面的小贴士

一、食材 1.口蘑会缩水，一般我会放15个左右 2.＋玉米粒和豌豆粒的初衷是跳色 3.培根挑选肥瘦各半的，目前市面上有一种培根瘦肉很少，个人觉得口感欠佳 4.如果不排斥罗勒，可在翻炒菜的时候便放进去 二、步骤 1.准备所有食材 2.意面煮的时候放盐，我不习惯捞出来晾凉或是用油拌 3.煮意面的同时，翻炒蒜泥，香味散出后加培根 4.培根大略熟的时加蘑菇，适当翻炒加盐加淡奶油 5.加玉米粒、豌豆粒；撒罗勒、胡椒（一般我会小火多熬一段时间） 6.过程中关注意面，待意面掐断中间没有白面沥水捞出 7.混合意面及配菜，如添加意面后略干，添加淡奶油，再小火熬几分钟，确保意面吸取了淡奶油 8.捞出摆盘，可放一只薄荷（图中当天薄荷未到，用了一根菜叶 (๑⁼̴̀д⁼̴́๑)ｯ‼ ）

菜谱创建时间：2017-07-13 19:17:01