干贝腐竹丝瓜汤

作者： 泡芙大人

很鲜的一个汤。

用料

• 干贝 20粒
• 丝瓜 2根
• 腐竹 6条
• 干香菇 8个
• 蒜瓣 几瓣
• 油 3勺
• 盐 少许
• 水 适量

干贝腐竹丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

干贝、腐竹、干香菇提前2小时泡发，洗净备用。

步骤 2

腐竹切小段，香菇切片备用。

步骤 3

丝瓜洗净去皮，切块备用。

步骤 4

蒜瓣洗净，用刀拍扁，去皮，切碎备用。

步骤 5

热油锅，倒入蒜瓣爆香，倒入丝瓜、干贝、腐竹、香菇翻炒片刻。

步骤 6

加入适量水，盖上锅盖煮开后转小火煮5分钟左右，加入少许盐拌匀，出锅。

干贝腐竹丝瓜汤的小贴士

这道菜不要放太多盐，可以品尝到食材的鲜味。

菜谱创建时间：2017-07-13 16:59:01