玉米银耳羹

作者： 相思莲

用料

• 银耳 1朵
• 冰糖 30克
• 玉米 1根

玉米银耳羹的做法步骤

步骤 1

步骤一 银耳先用清水浸泡4-5小时，然后摘成小朵，去掉硬根；

步骤 2

步骤二 锅中倒入约800毫升的清水烧热，放入银耳，盖上盖子，大火煮沸后转用小火，煮20分钟至食材熟软；

步骤 3

步骤三 放入玉米碎，拌匀，盖上盖，煮约10分钟至沸，拌匀（新鲜玉米需洗净，去中间的核，取玉米粒）；

步骤 4

步骤四 取下盖子，放入冰糖，拌匀，盖上盖，用小火煮5分钟至冰糖融化即可。

步骤 5

简单小技巧 1.炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳； 2.想要银耳胶质更丰富，煮好后先不要急着开锅，再焖上15分钟左右。

玉米银耳羹的小贴士

简单小技巧 1.炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳； 2.想要银耳胶质更丰富，煮好后先不要急着开锅，再焖上15分钟左右。

菜谱创建时间：2017-07-13 15:40:29