薯条

作者： 岁月缱绻

儿子们很爱吃沾番茄酱的薯条

用料

• 土豆 4个
• 油
• 盐
• 番茄酱

薯条的做法步骤

步骤 1

将土豆削皮，用专用切土豆条器切条

步骤 2

将薯条浸泡水中十分钟左右，接着烧一锅水，等水沸后把薯条放下去煮五分钟左右，将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾凉

步骤 3

将完全晾凉的薯条平铺冰箱冷冻层，直至冻硬

步骤 4

冻硬后的薯条无需解冻，直接油烧热，入锅炸制。先大火，然后小火炸至金黄色即可，要想脆些，可以复炸一次

步骤 5

出锅撒点盐，配番茄酱味道更佳

薯条的小贴士

油炸薯条无需解冻

菜谱创建时间：2017-07-13 14:50:07