胡萝卜去皮,切块,焯水 娃娃菜洗净,焯水 香菇去皮,上面的香菇皮很好撕,去根,下面那个柄,应该是根吧,焯水。我不喜欢香菇的味道,所以只用了小朵的香菇半朵,喜欢吃的可以多加点。
胡萝卜,娃娃菜,香菇打成蔬菜泥。 蔬菜泥加葱,加橄榄油,搅拌均匀(可不加。) 蔬菜泥加鸡蛋搅拌均匀。 再加入面粉,搅拌均匀。
平底锅刷点油,一点点就好,把蛋液倒进去,俩面煎好就行了。