虎皮蛋

作者： 李小静静静静静静静

因为早上不喜欢吃白煮蛋～这样做好吃又简单🍳

用料

• 鸡蛋 6个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 根据个人口味
• 花椒 根据个人口味
• 姜蒜 适量

虎皮蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋放入水中煮熟，水一定要没过鸡蛋，不然鸡蛋容易裂开。大概5分钟后，将鸡蛋取出，放入冷水中浸泡，待鸡蛋冷却后剥壳，这时你会发现壳轻轻一剥就掉了。

步骤 2

将剥好的鸡蛋用刀划开几道口子，再在口子上撒些盐，静等5分钟后，将鸡蛋放入锅里小火煎至金黄色。

步骤 3

煎好鸡蛋后，放入姜蒜辣椒用油煎一下，香味很容易出来了。然后放入生抽酱油，搅拌均匀即可放热水，水没过鸡蛋，大火煮沸后转小火，待汁快完时出锅。

步骤 4

虎皮蛋就做好啦～入味，我也是第一次做，大家可以尝试一下哦～

虎皮蛋的小贴士

可以用来当早餐～能量满满的，一上午都不会饿

菜谱创建时间：2017-07-12 12:52:54