红烧小狮子头

作者： 门-7

纯自用

用料

• 夹心肉 500g
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 1个
• 香葱/老抽/生抽/糖/盐/胡椒 适量
• 啤酒 1罐

红烧小狮子头的做法步骤

步骤 1

夹心肉剁肉糜，洋葱切丁，加入鸡蛋，用力搅拌，搅拌很关键，搅的越上劲狮子头做出来越有弹性，搅拌的过程中分多次加适量的水，入盐，胡椒略调味.

步骤 2

起油锅，宽油，肉馅做成狮子头形状，大小看自己喜好，中火炸到6、7分熟。

步骤 3

锅内留底油，下炸完的狮子头，下生抽老抽糖，倒一罐啤酒，姜片葱段，大火烧至收汁，撒葱花/芝麻起锅装盘。

红烧小狮子头的小贴士

揉肉馅极为重要，花点时间多搅一搅，好不好吃口感就看这个了

菜谱创建时间：2017-07-12 11:18:53