甜点新手的绝望下厨经历

作者： 泡泡oooOooO

话说我做甜点真是一个曲折又悲伤的故事，至今还未成功，一直跟着下厨房学习，一次也没有成功过😹😹（还好意思说），现在只是想在下厨房记录下自己的经验（应该说是失财经历），以防下次再错！ 来到澳洲以后去找个一家早茶店打工，有时候会推着小车卖甜点，芒果班戟，芒果布丁，椰子啫喱，红豆啫喱，彩虹啫喱，杨枝甘露，蛋挞，奶黄包……看着那么多精致的小吃，自己也萌生出做甜点的念头。在下厨房一查，看着那些简单的步骤，心想原来做甜点这么简单，于是我就开始了自己的做甜点之旅😬😬😬

用料

• 酸奶油 一盒
• 蛋黄 两个
• 牛奶 适量
• 糖粉 适量

甜点新手的绝望下厨经历的做法步骤

步骤 1

心水的第一个甜点是芒果班戟，于是我去买了芒果，打蛋器。

步骤 2

看家里有面粉，糖粉，淀粉。所以还差一个奶油。

步骤 3

从来没做过甜点的我对奶油的概念只有蛋糕上的那一层，网上说要买淡奶油用打蛋器打发奶油才能用（淡奶油什么鬼）？？？

步骤 4

在澳洲，超市虽然什么都有，但也是英文的，于是我查了查“淡奶油”，给出的解释是whipping cream ，去超市转了三圈，也没看到什么whipping cream

步骤 5

坚强的我没有放弃，在金山词霸上看同义词找到了淡奶油的另一个解释，light cream ，

步骤 6

前前后后找了三天，终于在一个货架的角落上（椰奶，糖粉的旁边）看到了lite cooking cream ，激动的我把lite看成了light，我心想我做甜点也算是cooking啊，就花了4刀买了一大罐（约合20元人民币），回家以后才发现买错了😭😭😭

步骤 7

我依然没有放弃😤😤，又去超市一个一个找，终于，在冰柜的奶制品区，找到了藏在角落里的一系列cream，什么thick cream ，light sour cream ，double cream 等等，于是手残的我买了酸奶油😂😂😂（自己都想笑话我自己）。

步骤 8

终于买到了奶油，于是兴冲冲的开始打奶油，一边看视频，一边学着人家的手法，看了三个视频了，人家了三盆奶油都已经打好了，我的奶油还是稀的……🤔🤔🤔

步骤 9

一定是我没打到时候，不知道过了一个小时还是半个小时，我的手已经酸到不是自己的了。看着盆里的物体，我开始怀疑我买错了（这会儿才开始怀疑🤣）😭😭😭。

步骤 10

上网一查，酸奶油打不发……（没找到表情来表达我当时的心情）😠😡😞😔😕🙁☹️😣😖😫😩💩💩💩（大概就是这样了）

步骤 11

好吧，芒果班戟的事先放一放，这盆奶油的处理也先放一放，先做个水果拼盘压压

步骤 12

吃完了水果，我看下厨房上写的酸奶油可以做冰激凌，好吃过哈根达斯，心想这下有救了，班戟没做成做点冰激凌也行😋😋😋

步骤 13

然后我就按着步骤，牛奶，蛋黄，糖粉，酸奶油，搅拌，冷冻，隔30分钟搅拌一次，搅拌了三次，然后满意的睡觉了

步骤 14

第二天，吃过早餐，第一件事就是看看我那媲美哈根达斯的冰激凌

步骤 15

然后……油水分层，这让我还能说什么？

步骤 16

让我缓两天……说不定明天就能成功

菜谱创建时间：2017-07-12 07:41:48