千层葱油饼

作者： 小孔做饭不洗碗

真的是个超级好吃的葱油饼！！又酥又脆！这是小时候我姑姑教我做的，好吃又健康，还能晋级成手抓饼！

用料

• 油
• 大葱 半根
• 面粉 一大碗
• 盐
• 花椒粉 一丢丢
• 开水
• 凉白开

千层葱油饼的做法步骤

步骤 1

葱切碎，撒一点盐、一丢丢花椒粉。 面粉分两个碗装，一碗多点一碗少点。多的那碗用凉白开和面，少的那碗用开水和面。和好面之后稍稍放一会儿。

步骤 2

油烧热，泼葱里。

步骤 3

把刚才和好的两坨面（一凉一烫）揉在一起，揉到光滑。再均匀得分成几份，要做几个饼就分几份。

步骤 4

取一份面团擀成这种扁长条，抹上葱油，葱多点油少点，不然后面油会溢出来哈哈。

步骤 5

从一头往另一头卷~卷的时候把卷卷的两端笼着一点~

步骤 6

~卷卷卷~

步骤 7

卷完拧几下

步骤 8

拧几圈就按扁

步骤 9

按扁之后的样子

步骤 10

把按扁之后的厚饼饼擀薄~

步骤 11

油热上锅煎~

步骤 12

煎得两面金黄了稍稍把饼挑散一点，再煎一煎~

步骤 13

锵锵锵！出锅！

千层葱油饼的小贴士

一半烫面一半凉面是为了让饼子变得酥脆又千层哦~

菜谱创建时间：2017-07-11 23:23:54