藕粉和凉水搅拌均匀,再倒入几勺果酱,想甜一点多放点果酱甚至直接把凉水换成凉的糖水也行。藕粉容易沉底,要不停搅拌,直至入模。
入模,大火蒸5分钟左右,这是蒸熟之后的效果图。
自然放凉,脱模。一口一个,慢慢嚼吧。
1记得藕粉调得越浓稠出来口感越Q弹,太稀会有点不容易成型,脱模的时候会变型塌塌的。 2记得不停搅拌防止藕粉沉底。可以先把水放锅里烧开,等藕粉水入模后马上放进去。