快手饱腹鸡肉白酱意面工作餐

作者： 工藤一一

传统的白酱制作会有黄油、面粉的加入，使得酱的口感更顺滑，但满足口腹的同时高热量让喜欢这款酱汁的朋友望而却步。这里我们用了少量牛奶和蛋白粉来替换，配上意面、鸡胸肉和蔬菜。碳水、蛋白质、优质脂肪都有了。对于上班族来说也是相当快手的一份便当。鸡肉本身低脂高蛋白，再有蛋白粉的加入，饱腹的同时还不用考虑过多热量摄入，营养全面又低卡。工作时精力充沛，提高效率。

用料

• 全麦意面 50g
• 鸡胸肉 1块
• 西蓝花 也可用其他喜欢的绿叶菜替换
• 菌菇类 一小把
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 辣椒粉 适量
• 汤臣倍健蛋白粉 10g
• 牛奶 少量

快手饱腹鸡肉白酱意面工作餐的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡胸肉事先洗净，切条。用盐、黑胡椒、辣椒粉腌制半小时以上。（可提前一晚放冰箱腌制过夜）

步骤 3

意面焯水备用，捞出后淋点橄榄油防止意面黏在一起

步骤 4

西蓝花切小块，焯水备用。

步骤 5

热锅放少许油，倒入腌制好的鸡胸肉炒到基本断生后盛出。锅中不用加油继续倒入菌菇类炒至断生后也盛出备用。

步骤 6

取10g蛋白粉（自带勺子2勺），加适量温水调匀

步骤 7

另取一锅，倒入牛奶，微沸后倒入鸡胸肉、西蓝花、菌菇翻炒，加入事先调好的蛋白粉

步骤 8

略收汁后加入意面均匀裹上酱汁，出锅前磨适量海盐和黑胡椒调味即可。

步骤 9

装盘。

菜谱创建时间：2017-07-11 14:38:27