小米椒爱上小公鸡

作者： 欠你一顿饭V

用料

• 鸡腿肉 2-3只
• 青红美人椒 5到10根
• 鲜花椒 少许
• 盐 少许
• 味精 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 辣椒油 少许
• 蒜片 少许
• 姜片 少许
• 小米椒 少许
• 鸡粉 少许
• 麻辣鲜露 少许
• 蚝油 少许

小米椒爱上小公鸡的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉改刀成1厘米大小的方块

步骤 2

放入盐、味精、糖、料酒，腌制鸡肉

步骤 3

青、红美人椒切成圈状待用

步骤 4

锅中放油，七成热时下腌制好的鸡肉，煎至外皮结壳，里面肉质鲜嫩即可

步骤 5

起锅，放少许辣椒油、蒜片、姜片、小米椒爆香，加入新鲜麻椒，放入备好的青红美人椒圈，炒至微熟

步骤 6

下炸好的鸡肉

步骤 7

加入蚝油、味精、鸡粉、麻辣鲜露、少许白糖，翻炒均匀即可

步骤 8

成品

小米椒爱上小公鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2017-07-11 14:28:17