糖霜花生

作者： 马西贝

朋友最喜欢吃楼下秀玲小卖店的怪婆婆花生，她说没有怪婆婆花生的人生是不完整的人生…不过是很普通的糖霜花生罢了…上边加了白芝麻，不过我木有白芝麻用黑色代替了，所以是坏婆婆😏

用料

• 花生
• 白糖
• 水
• 玉米淀粉

糖霜花生的做法步骤

步骤 1

油炸花生，没错。就是这种简单粗暴的方式，很快就炸好了，注意要用熟油，凉的时候就倒进去…

步骤 2

炸完后用厨房纸巾大概吸一下花生上的油，放入黑芝麻备用

步骤 3

水和糖的比例是1:2，我试了，最好糖多水少，这样快一些…没办法我实在是又爱吃又怕麻烦

步骤 4

糖熬到起小泡，稍微发黄，拎起来粘稠的时候就好了。如果泡泡比较大说明水分较多…这点要注意啊

步骤 5

倒进去备用的黑芝麻花生后倒入玉米淀粉，一起翻拌均匀后，出锅。

步骤 6

坏婆婆棒棒哒

糖霜花生的小贴士

根据花生的多少弄糖霜，糖少了没味道，多了有碎渣渣。不过只要是自己用心做的，家人怎么吃都开心，哈，另外花生稍稍变色，发黄一点就弄出来，这样油的余温不会把它弄糊。最好炸完的花生把上边的油吸一下，这样挂糖霜不容易掉

菜谱创建时间：2017-07-11 13:30:02