全麦杏酱燕麦块

作者： DAAAA宝

原文地址：http://thesweetandsimplekitchen.com/whole-wheat-apricot-jam-granola-bars/ 终极版💪用了大量的全麦粉和燕麦片，少量的油脂和糖，主体部分的甜味很少！！主要靠中间果酱增甜，吃起来软硬适中，非常健康有饱腹感，健身代餐时来一块动作分分钟秒杀。 　模具约16.4*16.4*5.8cm 做出来成品比较厚~ 用其他模具的可根据模具大小来增减烘烤时间。

用料

• 黄油（软化） 30g
• 红糖 33g
• 鸡蛋 2个
• 香草精 1/2茶匙
• 全麦面粉 80g
• 燕麦片 190g
• 小苏打 1/4茶匙
• 肉桂 1/4茶匙
• 肉豆蔻 1/8茶匙
• 姜粉（可选） 1/8茶匙
• 盐 一小撮
• 烤熟的核桃仁 30g
• 杏酱或其他果酱 100-200g

全麦杏酱燕麦块的做法步骤

步骤 1

烤箱预热到175℃,烤盘铺上油纸;备用。

步骤 2

准备一个大碗,把全麦面粉、燕麦片,苏打粉、肉桂、肉豆蔻、姜粉和盐混合均匀,备用。

步骤 3

在另一个大碗里,将软化的黄油和红糖用手动打蛋器搅拌至顺滑颜色变浅一点，加入鸡蛋和香草精直到完全混合。 加入步骤2里的燕麦混合物,用刮刀慢慢切拌至完全混合，最后放入核桃仁拌匀。（此时面团比较干没关系，只要拌均匀没有干粉即可） 　　

步骤 4

取一半的麦片混合物放入烤盘,按压至底部各角落分布均匀。把杏酱均匀涂抹在上面。最后倒入剩余的燕麦混合物轻轻按压在果酱上。 　　

步骤 5

中层烤25 - 30分钟或直到边缘呈金黄色。在冷却后切成想要的形状。

全麦杏酱燕麦块的小贴士

1，如果果酱太稀，抹的时候在饼底的四周增高些，像一个小盒子一样，以防流失。 2,保存方法：密封冷藏保存3天，冷冻保存一个月。 以上转自Sunny_kreglo

菜谱创建时间：2017-07-11 12:28:23