菠萝皮

作者： Thera的生活厨房

小美作菠萝皮简直神奇了。两分钟内搞定。不可思议啊～

用料

• 无盐黄油 100克
• 白糖 110克
• 全蛋 50克
• 高粉 250克

菠萝皮的做法步骤

步骤 1

白糖加入主锅。速度10 6秒打成糖粉。 把糖粉刮到锅底，插入蝴蝶棒。 把室温软化过的黄油分小块放在蝴蝶棒两边。

步骤 2

速度3 20秒。

步骤 3

速度3 30秒， 启动后，从量杯盖缓慢加入一颗打散的全蛋。 速度3 30秒，启动后，从量杯盖缓慢加入250克高粉。

步骤 4

取出面团，冷藏半小时后，再切割比较容易。这个配方正好作八个菠萝面包。 菠萝面包的底部面团可以用无敌牛奶面包， 250克面粉，做成的面团，一次发酵后，分成八个面团，滚圆。 把分成八个的菠萝皮压扁，放在面团上，用手心稍微按压紧。 用刮刀画出图形。 二次发酵后，180度烤20-22分钟，出炉晾凉。

菜谱创建时间：2017-07-10 21:51:56