将鱼胶洗净
中火蒸5分钟
放进冷水泡8个小时(最好放进冰箱)
用姜或葱头飞水
飞水后的花胶剪小块,加水炖(水位没过花胶即可)
炖两个小时后,加入牛奶和冰糖,再炖25分钟即可
炖好的花胶放凉,撒上干桂花点缀。如果喜欢水果也可加入水果
放入冰箱冷藏5个小时就可以开吃了
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