煎牛排-7成熟

作者： thomas277

用料

• 牛排 1块
• 盐 克
• 黑胡椒 勺
• 橄榄油 勺
• 黄油
• 大蒜 2-3
• 百里香 2
• 迷迭香 2根

煎牛排-7成熟的做法步骤

步骤 1

牛排选2.5-3cm 厚牛排，season，抹橄榄油，静置

步骤 2

网纹烤盘在烤箱中200oc预热，菲施勒大火烧热，非常热，倒入剩余橄榄油，牛排直接下锅，15s后大火转中火，2min翻面，翻面后1分钟加入黄油大蒜，百里香迷迭香，浇汁操作。翻面后2min放入烤箱。

步骤 3

烤箱中5min。出来室温静置5min。

煎牛排-7成熟的小贴士

注意煎第一面别糊了。必须换铸铁烤盘，不然菲施勒太热

菜谱创建时间：2017-07-10 13:55:25