蜜汁猪颈肉

作者： 安娜_ZGXanna

用料

• 蜂蜜 勺
• 生抽 勺
• 糖 克
• 酱油 勺
• 盐 克
• 老抽
• 蒜蓉末 勺
• 牙签 根

蜜汁猪颈肉的做法步骤

步骤 1

1.猪颈肉洗干净后用厨房纸吸干水份、依次下调味料：油、盐、糖、生抽、老抽、蒜蓉末（一定要很细那一种）涂抹均匀 2.用牙签在猪颈肉是刺几次、方便腌制入味。 3.保鲜膜封好放冰鲜腌制3个小时 4.电饭锅热一下后、把腌制过的猪颈肉、还有腌制的汁一起倒下去（我还加了少许葱、去头整条仍进去就好了）、加少许热水、盖好盖子调15-20分钟。大概4分钟翻一次 5.差不多出锅的前几分钟、开盖下蜜糖后让汤汁继续翻滚变浓稠后、用勺子不断把汤汁往猪颈肉身上淋、为了上色 6.上锅后摊一下、再用平底锅煎两面有焦脆感就👌啦 7.煎完一定要摊一会、适温后再切、这样的猪颈肉才会带汁哦

步骤 2

ps：喜欢配泰式甜酸酱或者生菜包都可以哦

步骤 3

.

菜谱创建时间：2017-07-10 13:34:51