豆腐切成大块,一定要是大块,尽量厚些,厚厚的那种!因为那样煎出来的豆腐外焦里嫩的!葱香菜切末,把番茄酱、烧烤酱、孜然、盐、辣椒面放在碗里
把酱料混合
锅中烧油,把酱料炒香,备用
豆腐块中间切两刀,两头不要切断,方便入味
锅中烧油,比炒菜多些,放进切好的豆腐块,煎制
煎到两面金黄就可以,喜欢吃硬点的就多煎会,喜欢吃软的就微微煎一下就可以
然后把刚才炒好的酱料倒进去,放进去葱末香菜末,翻拌均匀,就可以出锅了
无敌好吃
里面的酱料可以根据自己的喜好自行添加 配方里的烧烤酱我用的原味的