爆炒虾球

作者： 赵小姐的美食

用料

• 小龙虾 若干
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 姜片 数片
• 大蒜瓣 若干
• 料酒 一勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 一小拇指头的量
• 醋 适量

爆炒虾球的做法步骤

步骤 1

先把买好的虾球用牙刷洗赶紧，然后在锅里倒入油，待油烧热后放入大蒜瓣，姜片，花椒（喜欢吃辣椒的可以放点辣椒）炒出香味后，倒入虾球

步骤 2

待虾球烧红后，倒入适量的盐，糖，老抽（生抽放进去只是为了上色所以可以只放一小拇指头的量就可以了），生抽，料酒，醋，然后继续炖煮

步骤 3

等到锅里的汤汁烧到收汁后就可以装盘开吃啦

步骤 4

开吃开吃咯！喜欢吃重口味的还可以适量的添加一点豆瓣酱

菜谱创建时间：2017-07-10 12:50:26