自制天然色素-粉色

作者： 豆豆龙yeah

为了宝宝吃的健康，一直追求天然无色素无添加剂，但是又想打造这样一款粉色蛋糕，做之前做了很多功课，好多厨友都是直接讲火龙果肉泥加进奶油裱花，可是火龙果里的黑子没办法去掉，影响美观，追求完美的我摸索着前进，研究了既无子又不会让奶油太稀不好塑形的办法，现在分享给大家！

用料

• 红心火龙果 三分之一个
• 淡奶油 500g

自制天然色素-粉色的做法步骤

步骤 1

红心火龙果用勺子刮泥，这样不会像用调理剂打碎破坏黑子

步骤 2

过滤出汁水，肉泥自己吃掉吧，扔了可惜。

步骤 3

隔水加热让水分蒸发一些，红色汁水变得浓稠。

步骤 4

打发淡奶油至五分发，加入浓缩红汁水，根据自己想要的颜色一点点加入。

菜谱创建时间：2017-07-10 12:48:49