藤椒小炒鸡腿肉#饭趣#

作者： 懒小羊羊

藤椒的清香 鸡腿肉的鲜嫩 超下饭菜！！

用料

• 大鸡腿 2只
• 线椒 100g
• 大葱#蒜#小米椒#姜#豆豉 适量
• 料酒#饭趣酱油#盐#花椒粉 适量
• 藤椒油#蚝油#白胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个

藤椒小炒鸡腿肉#饭趣#的做法步骤

步骤 1

所用食材：整鸡腿，线椒，豆豉，大葱，大蒜，姜

步骤 2

鸡腿延骨头剪开，剔去鸡腿骨。

步骤 3

切大小一致的鸡丁

步骤 4

撒入花椒粉、白胡椒粉、适量食盐、料酒、饭趣酱油以及打入一个鸡蛋清，抓匀后腌制20分钟。

步骤 5

线椒切丁，蒜切丁，姜切丁，指天椒切段，送切段备用

步骤 6

锅中倒入适量色拉油，等油烧热到四成，倒入鸡丁进行炸制。炸成金黄色捞出。

步骤 7

锅中留底油，倒入豆豉、姜丁蒜丁、葱段翻炒出香味；再倒入线椒翻炒，倒入滑过油的鸡丁、倒入适量蚝油翻炒，出锅前倒入指天椒、藤椒油即可。

步骤 8

好吃又美味的藤椒小炒鸡腿肉就出锅咯！超下饭，可以吃3碗米饭！

步骤 9

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菜谱创建时间：2017-07-10 11:18:08