桃胶银耳红枣羹

作者： 生活元素小达人

用料

• 桃胶 5个
• 红枣 4颗
• 银耳 半朵
• 枸杞 3-4粒
• 冰糖 适量

桃胶银耳红枣羹的做法步骤

步骤 1

桃胶浸泡膨胀是10倍，桃胶5-7颗就够两个人食用了

步骤 2

桃胶提前泡好，冷水浸泡10小时。 中间过程可以换水，但不能勤换。2-3次水就可以了。 浸泡好的桃胶，用镊子把桃胶上的杂物清理掉。

步骤 3

浸泡银耳

步骤 4

把浸泡好的银耳、泡发后的桃胶、红枣、枸杞、冰糖，分别放到两个炖盅内。 定时2.5小时。

步骤 5

做桃胶一定要用隔水炖，隔水炖的温度是在100度，使桃胶胶原不会流失。

桃胶银耳红枣羹的小贴士

桃胶一定要冷水浸泡！！！

菜谱创建时间：2017-07-10 09:28:07