辣子鸡丁低配版

作者： 爱晶

用料

• 鸡腿 大1只
• 尖椒 辣尖椒1个
• 不辣的尖椒 肉厚的1个
• 葱 1根
• 洋葱 1个
• 蒜 蒜沫
• 生抽 1勺
• 盐 2勺小勺

辣子鸡丁低配版的做法步骤

步骤 1

鸡腿切成小丁（好炸） 尖椒、洋葱都是菱形片（是片就行） 葱丝、蒜沫

步骤 2

中火八分热油炸肉（因为丁小，炸了一次就熟透了，没能二次回锅上色）。捞出备用！

步骤 3

热少许油，随一勺盐下葱丝、蒜沫，按顺序下尖椒片、洋葱片，菜显的软的时候，入炸好的鸡丁翻炒，放入一勺盐。

辣子鸡丁低配版的小贴士

因为肉没有腌制，所以建议第一次放盐少些。第二次放多些，鸡肉多裹些好吃！

菜谱创建时间：2017-07-10 00:06:28